Marta è amore per la materia prima
Quasi un rispetto referenziale che inizia già al mattino, all'arrivo del pesce fresco. Vuole sapere tutto di ogni pescato, lo sceglie con uno sguardo. Momento prezioso che vive da sola, gelosamente. La magia inizia lì, al primo incontro, e continua in cucina, una danza gioiosa e gentile di ingredienti. Spontaneamente, senza fronzoli o eccessi.
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